Frutas y hortalizas

Los medlars

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Generalitа


Los frutos de dos especies diferentes de plantas se denominan comúnmente nísperos, el primero es un árbol frutal de origen centroeuropeo, el Mespilus germanica, con frutos marrones, en la maduración de otoño; la otra es una planta de origen de Asia central, ahora muy extendida en gran parte del mundo, la eriobotrya japonica, con frutos naranjas, que maduran a principios de la primavera. La razón por la cual ambas frutas comparten el mismo nombre común es bastante oscura, ya que las plantas no se parecen en absoluto, no pertenecen a la misma familia, e incluso las frutas no se parecen entre sí, si no es que ligeramente en el aroma que desprende la pulpa. .

Mespilus germanica



Comencemos con la planta más olvidada para describir su cultivo; De hecho, es una planta nativa europea, por lo que en Italia no debería tener necesidades especiales, incluso si de hecho es más adecuada para el cultivo en el norte central, mientras que en el sur está arruinada por el calor de la primavera y el verano, produciendo pocos frutos.
Es un árbol pequeño, muy agradable, con follaje redondeado y hermosas flores en forma de estrella a fines de la primavera, de un color blanco puro. El níspero produce muchas flores, lo que lo hace muy agradable incluso como planta ornamental; ubicado en el jardín, en una zona soleada; solo los ejemplares jóvenes necesitan fertilización y riego en los primeros años de vida. Las plantas adultas tienden a estar satisfechas con el agua recibida del clima y no requieren grandes cantidades de sales minerales del suelo. Incluso las plantas más olvidadas producen muchos frutos; Los frutos son de color bronce, redondeados, del tamaño de una pelota de golf, e igualmente compactos y duros.

Cultivo mespilus germanica



Los frutos de este níspero no son comestibles para la cosecha, por el contrario son duros, con un sabor agrio, que lame los dientes; Para comerlos deben colocarse en paja o cerca de manzanas o plátanos, hasta que adquieran una consistencia suave. En este punto, la pulpa de color naranja se vuelve dulce y aromática.
Es difícil producir mermeladas o mermeladas con nísperos, también porque las frutas recolectadas pero que no se dejan conservar se guardan durante meses si se mantienen en un lugar fresco y protegido.
Estos intermediarios son difíciles de encontrar en el mercado, quizás porque es más sencillo comprar frutas de origen pseudo-exótico, o quizás porque la práctica de mezclar no es apreciada por la mayoría de los consumidores, de hecho, incluso de color caqui, que necesitan un tratamiento similar antes para ser consumido, parece estar recibiendo cada vez menos éxito de año en año.

Medlares: Eriobotrya japonica



Pequeño árbol de hoja perenne, perteneciente a la familia de las rosáceas; Tiene grandes hojas características, de color verde oscuro, muy onduladas, bastante coriáceas.
Durante los meses fríos produce innumerables flores de estrellas blancas, reunidas en inflorescencias en el ápice de las ramas; la floración generalmente ocurre entre noviembre y enero, dependiendo del clima; Sucede que incluso en el mismo lugar la floración se lleva a cabo en diferentes períodos de un año a otro, dependiendo del curso de las estaciones.
En primavera madura pequeñas frutas redondas, del tamaño de pelotas de golf, de color naranja, con una piel suave y una pulpa dulce, que se comen crudas o se usan para mermeladas o jugos.
El níspero japonés se cultiva ampliamente en Italia, también porque a menudo encuentra un lugar entre las plantas de la frontera mixta, y a veces las frutas ni siquiera se recolectan.
Necesita ser colocado en un lugar soleado; no ofrece ningún problema de cultivo en particular, especialmente cuando la planta ha sido plantada durante mucho tiempo; tiende a soportar bien el frío y el calor, y también la sequía.
No necesita una poda grande, manteniendo una corona redonda y bien armoniosa, es poco probable que supere los 4-5 metros de altura durante su vida útil.
El principal problema para aquellos que desean cultivar nísperos consiste en el período de floración: a menudo las nevadas o heladas intensas en noviembre-diciembre arruinan por completo la floración, evitando así la fructificación.
Por esta razón, aquellos que desean cultivar árboles de níspero para obtener muchos frutos, especialmente en el norte de Italia, deben colocar la planta en un lugar protegido de las heladas más intensas y el viento invernal.


Vídeo: BIZCOCHO DE NISPEROS MEDLAR CAKE CROCKPOT (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Elias

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo prisa por llegar al trabajo. Pero seré liberado, definitivamente escribiré lo que pienso sobre esta pregunta.

  2. Lamont

    la respuesta)))

  3. Ceolwulf

    Estas equivocado. Ingrese, discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  4. Jukree

    Comparto completamente tu opinión. Esta es una buena idea. Te apoyo.



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