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Generalitа
Nombre: Phaseolus vulgaris L.
Cosecha: entre junio y septiembre.
Propiedades: hipotensor, diurético, vitamínico, emoliente.
Familia: leguminosa.
Hábitat: en Italia no crece espontáneamente.
Frijoles - Phaseolus vulgaris: Propiedades
Partes utilizadas: semillas y vaina.
Conservación: Una vez que las vainas se cosechan, se secan al sol y una vez que se descascaran, las semillas se guardan en frascos.
Uso: Paquetes de semillas contra la inflamación e infusiones para uso interno.
Notas: Los frijoles tienen un valor calorífico de aproximadamente 140 calorías por cada 100 gramos y contienen vitaminas A, B1, B2, PP y C.
