Remolacha

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Qué variedades son las más jugosas, dulces y sabrosas. ¿Necesito elegir variedades por región o hay algunas que son universales para toda la Federación de Rusia?

Planto remolacha borscht y cantimplora. El borscht no es muy sabroso cuando lo hierves, pero el borsch resulta ser superdifícil. Yo cocino remolacha común para ensaladas, vinagreta, o simplemente así, a veces la comemos.